【食記】來自沖繩的味道 通堂拉麵 台北分店

今天又要來聊聊美食系列了
沖繩非常知名的通堂拉麵,2017年來台灣落地選在統一阪急百貨的地下二樓
詳細位置在市府捷運站出站後,不要上樓在地下通道往誠品信義店的方向走的路上就會看到了
也因為地理位置處於大量的人流要道上,假日前往的時候整個地下二樓真的是擠得水洩不通
看到大大的通堂兩字,讓我回想到了在沖繩吃到的好味道


裝潢部分

比較意外的事,台北的分店裝潢的部分是走明亮乾淨路線,檯面都是白色為主
燈光超明亮,門口的特色是石頭堆砌的矮牆面,完全比照沖繩的設計XD
有去過沖繩店吃過的人一定對這面牆有印象,而且沖繩的吉祥物石敢當
也有出席在台北店裡面XD 那個瞬間我的腦袋被拉回沖繩,哈哈
不過我比較意外的是,通堂拉麵沒有走深色的木頭日式裝潢
反而走比較現代的明亮裝潢,這一點感覺就比沖繩那邊少了一些老店的味道
另外台北店有繼承沖繩的國際紙幣柱,這點讓我很驚喜XD 很喜歡這種國際交流的感覺


餐點部分

入座之後桌上的水、豆芽菜是免費供應,豆芽菜微辣很適合放在麵裡面吃,直接吃也是OK的

再來聊聊通堂拉麵最有名的男人麵跟女人麵
我在沖繩也是吃男人麵,簡小飄是吃女人麵,簡單介紹一下
男人麵是豚骨湯頭味道濃郁,比較接近豚骨拉麵
女人麵是鹽味湯頭,味道較為清爽,比較接近台灣的湯麵

這次也不例外的我們各點了一碗來回憶一下我們在沖繩吃到的味道
我自己吃男人麵時我覺得味道似乎比在沖繩吃的時候還要偏重
拉麵的口感也比較偏軟,這點蠻意外的,因為日本的比較正統的拉麵是出了名的重鹹
但我當初在沖繩吃的時候反而覺得很爽口,不會讓人感覺到死鹹的湯頭
但在台北店吃的時候我反而覺得好像有比較鹹一點!非常意外

女人麵湯頭的部分就很明顯的清爽非常多,當初我在沖繩時我是覺得豚骨湯頭是比較好的
但在台北店反而會覺得女人麵比較好XD 口味這種東西真的說不準阿XD

另外我們單點了一份煎餃,跟沖繩的比較下來,台北的感覺還是有點落差
這部分覺得有點小失望

我在想可能出去玩的心態上會用很寬容的態度接受新迎接的事物
內心包容度自然就會高出許多,但在台北店的部分我們算是專程想吃到沖繩懷念的味道
因此在整體上來說會用比較嚴格一點的標準來評分

餐點整體來說是有點失望的,除了門口那很強烈的石頭牆面跟石敢當裝飾有把我拉回沖繩
拉麵跟煎餃的部分是沒有讓我感覺回到沖繩的,這點實在有些可惜


售價部分

男人女人麵的部分如果點一般原味的話是230元,以台北拉麵戰場來說算是合理價位
如果加了叉燒跟糖心蛋,價格會提高到320元,我個人是覺得偏高了一些但還能接受
再來是煎餃的部分,煎餃一份是100元只有5個,所以一個是20元!!
煎餃的售價對我來說貴很多喔,本來想衝著回憶點的一份煎餃
但實際上煎餃可能不太值這個價位,想要點的人請三思…
最後整間店是不收10%服務費的,因此這點是加分的XD


總結

如果不是衝著沖繩的回憶來吃,我覺得是一間不錯的拉麵店
但是打著通堂的名號,我想大部分的人就是來一嚐沖繩的好滋味
以我吃過沖繩版本的通堂拉麵來說,好像覺得台北店還是有點點不同
心中還是留了那麼一點小小的缺憾

你吃過通堂拉麵嗎?
或是你吃過沖繩的通堂拉麵嗎?
沒吃過的話,或許你可以來台北的通堂拉麵吃吃看喔~


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